|
Я взрослая, выдержанная женщина, но, когда я откусываю самый первый маленький кусочек этого огромного бутерброда и запиваю его какао, мне хочется кричать от счастья.
И вот что странно: если после овсянки я на работе уже часов в одиннадцать начинала перекусывать (низкокалорийное печенье с витаминами, ржаные сухарики без соли, сухофрукты), то сейчас мне не хочется есть до начала второго, когда уже вполне можно пообедать.
Главное - медленно
Если я не сижу на строгой диете, то мой; обычный обед - это овощной суп и салат, заправленный растительным маслом. Сегодня я беру себе грибной крем-суп со сливками и сырными гренками, а на второе - золотистую жареную рыбу с картофельным пюре (даже не помню, когда ела его последний раз) и маленькую тарелочку со сказочным салатом оливье. Я с расстояния нескольких шагов чувствую, как в нем дивно пахнут маринованные огурцы и сосиски... Это какой-то Новый год в начале марта. Это именины сердца! Мои коллеги испуганно выдыхают и, кажется, уже не могут вдохнуть. И пока они изумленно хрустят капустным салатом, я медленно (это главное напутствие французских женщин) ем суп с гренками и горячее. А когда дело доходит до оливье, я почти с ужасом понимаю, что я его... не хочу. Тот, кто сидел на диете, меня поймет. Если ты делаешь перерыв в правильном питании, то сметаешь все, что плохо лежит: завтра снова начнется диета и есть это будет нельзя. Но, поскольку мне можно все, я этот праздник с маринованными огурцами просто отставляю в сторону. Я могу съесть его завтра. Я возвращаюсь на рабочее место, наливаю чай и разворачиваю молочный шоколад со смехотворно низким содержанием какао-бобов, но с изюмом и орехами. Я не знаю, делают ли человека счастливым сахар и углеводы, но, съев половину плитки, я понимаю, что мне хорошо.
|
